salade de pomme de terre oignon rouge
Salade de pommes de terre au thon simplissime avec tomate, oignon et olives. Vinaigrette sans mayonnaise huile d’olive, jus de citron ou vinaigre, herbes aromatiques, épices. Tellement simple et tellement bonne. Je vous ai déjà dit que Mr Black et moi-même, aimons beaucoup les salades de pommes de terre. En voici encore une autre ! J’en fait souvent. C’est tellement simple et rapide. Voici 3 astuces pour la réussir Astuce 1 pour la salade de pommes de terre Pour avoir une bonne salade de pommes de terre il faut qu’elles s’imprègnent bien de la vinaigrette ou tout autre assaisonnement que vous utilisez. Il faut les arroser avec la vinaigrette quand elles sont chaudes ou tièdes. Quand les pommes de terre sont encore chaudes, elles absorbent les saveurs comme des éponges 🙂 Astuce 2 pour une bonne salade de pommes de terre Il faut aussi bien choisir la variété de pommes de terre. Les pommes de terre nouvelles ou primeurs sont superbes pour les salades de pomme de terre. Pommes de terre primeur et pommes de terre nouvelles ce sont des pommes de terre cueillies tôt. Remarque différence entre pomme de terre primeur et pomme de terre nouvelle La primeur est cueillie 90 jours après plantation La pomme de terre nouvelle, après 120 jours. J’aime aussi les pommes de terre à chair jaune, c’est ce que j’utilise souvent. Ici aux US, j’achète les “Yukon Gold Potatoes”, ce sont des pommes de terre originaires du Canada. Elles sont magnifiques pour tout, salade, purée, sautées… Il existe plusieurs autres variétés de pommes de terre qui conviennent pour les salades. De préférence, choisissez des pommes de terre à chair ferme, qui ne se défont pas à la cuisson, par exemple charlotte, nicola ou Annabelle. Astuce No 3 pour les salades de pommes de terre à la vinaigrette Voici ma façon d’assaisonner Après avoir disposé mes pommes de terre en tranches dans le plat de service, je verse dessus la moitié de la vinaigrette. Ensuite je mets le reste des ingrédients et je verse le reste de la vinaigrette. Thon à l’huile ou thon au naturel ? Thon en boîte à l’huile égoutté ou pas ou naturel égoutté. A l’huile, ça a plus de saveurs. Et moi personnellement je garde l’huile, je trouve que ça donne encore plus de goût. Au naturel, c’est plus light ! Entrée, accompagnement ou plat principal ? Les trois. Servez-la en petite quantité comme entrée. Doublez les quantités si vous la servez en accompagnement ou en plat principal avec le thon et les oeufs durs, c’est un plat complet. Cette salade de pommes de terre au thon et tomate fait un bon accompagnement pour Les poissons Les viandes grillées et rôties. J’adore avec le poulet rôti. Et pourquoi pas des oeufs pochés ou mollets? Autres recettes de salades Salade de lentilles très parfumée à la marocaine Salade de tomates et concombre à la marocaine, simplissime et très parfummée Salade de pâtes au thon, sans mayonnaise Salade de pois chiches avec tomates, concombre et féta Autres recettes à base de pommes de terre Batata Harra pommes de terre épicées Liban Pommes de terre sauce chermoula Pommes de terre sarladaises Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Cette salade de pommes de terre est toute simple et tellement délicieuse. N'hésitez pas à ajuster la quantité de la vinaigrette selon votre goût. Vous pouvez la servir en entrée, en plat d'accompagnement ou en plat principal. Dans ce cas, doublez les quantités. Temps de préparation10 minTemps de cuisson20 min Type de plat Accompagnement, SaladeCuisine FrançaiseKeyword olives, pomme de terre, thon 500 g de pommes de terre1 boîte de thon au naturel ou à l’huile, égoutté1 to mate coupée en tranches¼ d’oignon rouge2 oeufs durs hachésQueques olives facultatifDu persil frais ciselé ou de la coriandre, ciboulette, menthe, origan, oignon vert, selon votre goûtLa vinaigrette ⅓ tasse 80 ml d'huile d'olive⅙ tasse 40 ml de jus de citron du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigreSel et poivre noir au goût Egouttez votre boîte de thon. Epluchez l’ la tomate en tranches fines et l’oignon en cuire vos pommes de terre soit dans une casserole avec de l'eau salée entières ou coupées en tranches, ou à la vapeur coupées en rondelles pu en dés. Comptez environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec une temps, faite également cuire vos oeufs à l'eau dans une casserole démarrez à l'eau froide.Epluchez les pommes de terre encore chaudes. Ecalez vos votre vinaigrette Mélangez tous les ingrédients de votre vinaigrette dans un salade Dans un plat de service, disposez les pommes de terre encore chaudes, coupées en rondelles ou en dés. Arrosez-les avec la moitié de la vinaigrette afin qu'elles absorbent les saveurs de la le thon émietté, les tranches de tomates, l’oignon, les oeufs durs hachés. Décorez avec les olives. Versez le reste de la vinaigrette dessus. Parsemez avec du persil haché. C’est prêt.
300g de Pommes de Terre 1 Poivron rouge; 220 g de Thon au Basilic « Le Petit Navire » 1 oignon rouge 2 gousses d’ail; Du persil frais Sel & Poivre Huile d’olive et crème de balsamique pour l’assaisonnement; PRÉPARATION Faire cuire les pommes de terre à la vapeur puis les découper en deux puis en quatre et les déposer dans un