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Les Ăźles ont la cote. Principalement celles de la MĂ©diterranĂ©e lorsque pointent les beaux jours. Entre autre alternative, opter pour les saveurs italiennes Ă moins de jouer la fantaisie espagnole. Dâun cĂŽtĂ©, la Sicile 25 711 kmÂČ et 5 millions dâhabitants dominĂ©e par lâEtna, riche de centaines de villages restĂ©s dans leur simplicitĂ©, dâautant de trĂ©sors historiques et de criques dĂ©sertes, de lâautre, Ibiza 571 kmÂČ et 135 000 habitants, Ă la fois star hippie chic et paysanne planquĂ©e sous les oliviers, fan de marchĂ©s colorĂ©s, de fĂȘtes grandioses et de fincas perdues. Avanti ou vamos ? 1 Quand on arrive en ville La desserte aĂ©rienne de lâune comme de lâautre est assurĂ©e quotidiennement au dĂ©part de France par les compagnies aĂ©riennes rĂ©guliĂšres. Il faut prĂ©voir une escale Ă Rome ou Ă Milan pour gagner la Sicile, mais avec lâavantage de pouvoir atterrir Ă Palerme ou bien Ă Catane. Ibiza en revanche est chaque jour reliĂ©e directement Ă plusieurs villes de France par au moins deux compagnies. Durant deux mois dâhiver, lâescale Ă Barcelone ou Madrid est imposĂ©e. Noter quâĂ la belle saison, les deux Ăźles bĂ©nĂ©ficient de services charters. Les liaisons maritimes enfin sont nombreuses et quotidiennes depuis Naples pour la Sicile, au dĂ©part de Barcelone pour Ibiza. Verdict avantage Ibiza. Vincent Mercier 2 Premier coup dâĆil DĂ©barquer en Sicile, câest aussitĂŽt plonger dans une ambiance mĂ©diterranĂ©enne faite de soleil, de pierres sĂ©culaires, de senteurs citronnĂ©es et de silences entendus. Ibiza accueille ses passagers via une vaste zone commerciale dont les affiches gĂ©antes annoncent le DJ qui va animer la prochaine soirĂ©e dâun club cĂ©lĂšbre dans le monde entier. Le dance floor impose clairement sa loi. Verdict avantage Sicile. Nuria Val/Coke Bartrina 3 Dans de beaux draps Palace, boutique-hĂŽtel, club de vacances, location, hĂ©bergement dans une ferme ou dans une maison dâhĂŽtes, pas de problĂšme, il suffit en Sicile comme Ă Ibiza de choisir son style et son budget pour trouver un toit Ă son envie. La seule contrainte est celle des disponibilitĂ©s durant juillet et aoĂ»t. Il est donc impĂ©ratif de faire sa rĂ©servation le plus tĂŽt possible. Par ailleurs, retenir que les tarifs sâenvolent Ă lâoccasion des vacances scolaires et sont au plus haut durant tout lâĂ©tĂ©. Juin et septembre sont donc les bonnes pĂ©riodes pour bĂ©nĂ©ficier des meilleurs plans. Verdict Ă©galitĂ©. Nobu Hotel Ibiza Bay 4 Et on mange quoi ? VoilĂ au moins une question sur laquelle les deux Ăźles enchantent leurs visiteurs, mĂȘme si leurs tables jouent sur deux registres diffĂ©rents. La Sicile dĂ©ploie tous les charmes de la gastronomie italienne version pizza la plus emblĂ©matique des prĂ©parations italiennes a Ă©tĂ© inventĂ©e juste en face, Ă Naples, pĂątes, poissons et fruits de mer. MĂ©langer lâensemble, dopĂ© par une solide tradition de mamas aux fourneaux, pour obtenir une cuisine de village Ă tomber. Elle est en outre servie en toute simplicitĂ© dans le bistro Ă cĂŽtĂ© de lâĂ©glise. A savourer aprĂšs un antipasti des familles et ne pas oublier dâarroser dâhuile dâolive locale puis de trinquer avec un solide verre de rouge sicilien ! Le principe est Ă peu prĂšs identique Ă Ibiza sauf que les tapas, les magnifiques jambons sĂ©chĂ©s Ă couper trĂšs fin et toutes les prĂ©parations Ă base de porc entrent dans la danse avec brio. Poissons et fruits de mer, Ă©videmment, lĂ©gumes du jardin et huile dâolive produite sur place, bien entendu, verre de rioja, cela va de soi, plaisir ici aussi dâune terrasse Ă lâombre des pins ou comptoir sans façon donnant sur la place de lâĂ©glise. Noter que les principales villes de Sicile et plus encore Elvissa, capitale dâIbiza, comptent une multitude de restaurants au style et Ă la dĂ©co du jour, tarifs compris, ainsi quâune poignĂ©e de tables gastronomiques. Verdict Ă©galitĂ©. Nuria Val/Coke Bartrina 5 Savantes visites En MĂ©diterranĂ©e, lâhistoire est gravĂ©e dans la pierre. Les musĂ©es sont Ă ciel ouvert et se dĂ©couvrent Ćil rond devant les millĂ©naires qui ont dĂ©filĂ© ici comme lĂ -bas. Ibiza compte toutefois peu de vestiges. Le principal, les remparts dâElvissa, ont quand mĂȘme Ă©tĂ© construits Ă partir de 1555 sur ordre de Charles Quint lui-mĂȘme et sont classĂ©s par lâUnesco. Ils enferment la vieille-ville, un bijou. A lâintĂ©rieur, les Ă©difices racontent la venue des PhĂ©niciens, des Romains, des Arabes sous forme de statues, de porches, dâĂ©difices religieux ne pas manquer la cathĂ©drale, de cloĂźtres, sans oublier les pavĂ©s, luisants dâavoir Ă©tĂ© si souvent foulĂ©s. Parce quâelle est cinquante fois plus vaste et que nombre de grandes villes y ont poussĂ©, la Sicile affiche un palmarĂšs culturel plus flatteur. Outre ses innombrables Ă©glises, des centaines, ne pas manquer la chapelle palatine de Palerme, pas plus que les mosaĂŻques de la Martorana ainsi que celles de la cathĂ©drale de Monreale, encore moins les colonnes des temples grecs dâAgrigente, les villas romaines magnifiquement conservĂ©es Casale, les villages au look de Moyen-Ăge Randazzo, sans parler des musĂ©es de Palerme ou de Catane⊠Pour un peu, on rĂ©clamerait une pause sur la plage ! Verdict avantage Sicile. Teatro Massimo Vittorio Emanuele par Dagmar Schwelle/LAIF-REA 6 Lâheure de lâafter De ses traditions campagnardes, la Sicile hĂ©rite de soirĂ©es tranquilles. Ici, le vrai plaisir consiste Ă savourer la douceur de la nuit autour dâune table rĂ©unissant quelques amis, des voisins, des copains, avec un pichet de vin sicilien Ă la main. Seuls les hĂŽtels de bord de plage se risquent Ă proposer soirĂ©es musicales animĂ©es, ainsi quâune poignĂ©e de clubs ouverts dans les stations balnĂ©aires. Rien Ă voir avec ce qui fait la gloire estivale dâIbiza oĂč une dizaine dâenseignes Pacha, Amnesia, etc. rassemblent chaque soir plusieurs milliers dâadeptes devant les meilleurs DJ de la planĂšte. David Guetta reste la star incontestĂ©e des lieux. Par ailleurs, de trĂšs nombreuses soirĂ©es plus discrĂštes, sur une plage, dans une finca les fermes locales sur une place de villageâŠ, sont rĂ©guliĂšrement improvisĂ©es. Qui en entend parler flyer ou bouche Ă oreille est conviĂ© ! Alcool, fumette, rails et petites arnaques sont forcĂ©ment de la partie. Mais ambiance de folie et tenues invraisemblables vivement suggĂ©rĂ©es. VoilĂ qui promet des souvenirs pour la vie. Savoir quand mĂȘme que les petits villages du centre de lâĂźle Santa Gertrudis, Sant Joan, Sant Miguel, Sant Carles, etc. restent totalement Ă lâĂ©cart de ces dĂ©lires nocturnes. Verdict avantage Ibiza. Vincent Leroux 7 Une Ăźle, des gens Sicile et Ibiza partagent un trait commun la lenteur de la circulation automobile sur leur rĂ©seau secondaire. La premiĂšre dispose dâautoroutes, en particulier entre Catane et Messine, pas la seconde, sauf quelques kilomĂštres entre Elvissa et San Antonio. Pour le reste, routes aussi Ă©troites que charmantes, bordĂ©es dâoliviers ou dâarbres fruitiers, signalisation alĂ©atoire, klaxon omniprĂ©sent et tempĂ©rament no stress, sauf en ville. Pour ce qui est de la population, lĂ encore chacune son style, mais identitĂ© dâamabilitĂ© et de bienveillance. Ne surtout pas manquer les marchĂ©s des villages de lâintĂ©rieur. Ils offrent la meilleure peinture sociale quâon puisse imaginer, cocktail fort et tout sourire de producteurs attentifs Ă la qualitĂ© de leurs Ă©tals, de mĂ©nagĂšres Ă panier, de rĂ©sidents un peu baba qui tentent de sâinventer une nouvelle vie sous le soleil, de vacanciers en quĂȘte dâauthenticitĂ© ils la trouvent et de vidĂ©os façon on y Ă©tait ». Contact facile, mĂȘme si les Siciliens se montrent plus rĂ©servĂ©s que les Ibizencos, sincĂ©ritĂ© de mise et main toujours tendue. Verdict Ă©galitĂ©. Vincent Leroux 8 Lâaddition, sâil vous plaĂźt ! Les deux Ăźles ayant dĂ©veloppĂ© une politique touristique Ă succĂšs, il convient de distinguer. Entre printemps et Ă©tĂ© dâabord puisque les tarifs des vols comme celui des hĂ©bergements varient du simple au double quand on les compare Ă la basse-saison. Distinguer ensuite entre les stations balnĂ©aires et les villes Palerme, Taormina, Catane, Syracuse, Marsala, etc. dâun cĂŽtĂ©, Elvissa et San Antonio de lâautre, oĂč hĂŽtels, restaurants et boutiques optent pour un format international, services, cartes, dĂ©coration, griffes, design⊠avec les discrets villages de lâintĂ©rieur. Dans les premiĂšres, les prix sâajustent grosso modo Ă ceux quâon trouve partout ailleurs. Ou presque, car restaurants et bars sont effectivement 20 Ă 30% moins onĂ©reux que les nĂŽtres. Une exception Ă relever lâentrĂ©e dans les clubs gĂ©ants dâIbiza oĂč la soirĂ©e revient au minimum Ă 50 euros, le double souvent. En revanche, au centre des terres, le bonheur est dans lâaddition ! Dans nâimporte quel village, le bistrot face Ă lâĂ©glise assure le repas pour moins dâune dizaine dâeuros et câest un rĂ©gal. Noter enfin que pratiquement toutes les plages dâIbiza sont Ă©quipĂ©es avec transats et parasols payants mais pas obligatoires contrairement Ă celles de Sicile lorsquâelles sont Ă lâĂ©cart des stations les plus courues. Verdict avantage Sicile. 9 Rayon insolite Difficile de sĂ©journer en Sicile sans tourner le regard vers Sa MajestĂ© lâEtna. Du haut de ses 3 350 mĂštres dâaltitude, il domine tout. Depuis toujours, il ne se contente pas dâattirer les regards, il invente les lĂ©gendes du pays, contribue Ă installer les dieux et les esprits tout en enchantant poĂštes et littĂ©rateurs. Mais attention, il vit, vibre et crache encore. Son ascension est possible, magnifique en outre, les chemins de randonnĂ©e se glissant sous les orangers et les fameux citronniers de Sicile, avant de tracer dans lâunivers noir de cendres et de lave figĂ©e, balayĂ© par des Ă©charpes de fumerolles. Magnifique. Au-delĂ de 3 000 mĂštres, et si lâEtna nâest pas en effervescence, la prĂ©sence dâun guide vulcanologue officiel est obligatoire une centaine dâeuros par personne pour approcher la gueule du monstre qui gronde et bouillonne. Moment exceptionnel garanti. Changement de style Ă Ibiza oĂč la nature reste parfaitement sage. Alors, recommandons deux haltes shopping rĂ©jouissantes. Elles visent deux boutiques installĂ©es le long de la route qui conduit dâElvissa jusquâĂ Santa Gertrudis de Fruitera. Sur la droite, Sluiz, vaste entrepĂŽt signalĂ© par un troupeau de vaches peintes en bleu et blanc. Voici, pour les amateurs de dĂ©coration, de vĂȘtements, de mobilier ou dâobjets magnifiques mais totalement inutiles, une sorte de paradis des Ă©merveillements et des cadeaux qui enchanteront Ă coup sĂ»r. Miracle, les tarifs restent relativement sages. Sur la mĂȘme route mais Ă gauche, se trouve Pink Elephant, une ancienne finca dont les piĂšces miniatures ont Ă©tĂ© superbement amĂ©nagĂ©es pour abriter des piĂšces artisanales chinĂ©es avec goĂ»t dans toute lâAsie. Objets, sculptures, mobilier, peintures, vĂȘtements, bijoux, enchantement pour le regard dans lequel brillent vite des pulsions dâenvie. La maison est tenue par une Anglaise installĂ©e Ă Ibiza depuis plus de trente ans. Tarifs sĂ©rieux mais rarement indĂ©cents. Verdict Ă©galitĂ©. Tuul et Bruno Morandi 10 Environs A priori, le sĂ©jour en Sicile se suffit Ă lui-mĂȘme. LâĂźle est vaste, suffisamment riche de trĂ©sors, nature, histoire, villages, criques et plages hĂ©las pas si nombreuses que rien ne suggĂšre dâaller voir ailleurs. Une proposition malgrĂ© tout mettre le cap sur les Ăźles Eoliennes voisines, sept perles qui servent de cachette estivale Ă la bonne sociĂ©tĂ© italienne. Des ferries frĂ©quents relient ces beautĂ©s inchangĂ©es depuis Ulysse avec Palerme et Milazzo. Attention, la foule des visiteurs est dense durant tout lâĂ©tĂ© et les tarifs, mĂȘme ceux des pizzas, sâenvolent ! RepĂ©rer les maisons de stars et les visages connus constitue une activitĂ© prisĂ©e, entre deux spritz glacĂ©s servis en terrasse sur un air dâopĂ©ra. La version Ăźle voisine dâIbiza » sâappelle Formentera. Elle tient sa gloire des hippies qui en apprĂ©ciaient lâĂ©loignement de tout pas dâaccĂšs aĂ©rien dans les annĂ©es 70. La carte postale a bien changĂ© depuis, principalement durant lâĂ©tĂ© oĂč la foule y est dense. Nombreuses liaisons chaque jour par ferry au dĂ©part des pontons dâElvissa. Une fois arrivĂ©, il faudra louer un vĂ©lo ou une voiture pour accĂ©der aux immenses plages de lâĂźle capables de faire oublier les criques plus modestes dâIbiza. Dans les villages, ambiance trop cool, la vie » soigneusement protĂ©gĂ©e. Verdict avantage Ibiza. Sergi Reboredo/ZUMA/REA Par JEAN-PIERRE CHANIAL Photographie de couverture VINCENT MERCIER & COKE BARTRINA