ï»żLiens Mes maisons de vacances en Normandie TeaTap, thĂ©s et tisanes Domaine du Mesnil, salle de rĂ©ception en 2023 Ma page instagram Ma page pinterest 30 AoĂ»t 2019 Lors de ma rencontre de lignĂ©e et de mes portes ouvertes, j'ai proposĂ© un atelier Ă faire une boite avec la perforatrice "Etiquette charmante" et le Simply Scored. Envie de la faire chez vous? Vous avez besoin d'une d'une feuille A4 du 10,5 cm x 29, cm Couper une bande de 2" soit environ 5,1 cm x 29,7cm Perforer cette bande Ă chaque extrĂ©mitĂ© avec la perforatrice "Etiquette charmante" Marquer un plis Ă un petit 13,1 cm de chaque extrĂ©mitĂ© Avec le Simply Scored si vous n'avez pas de massicot, sur la seconde bande de papier, marquer des plis Ă 5 / 8 / 13 et 16 cm et couper Ă 17cm Fermer en collant sur la bande de 1 cm afin d'obtenir l'intĂ©rieure de la boĂźte et vous aurez les deux parties de votre boĂźte Assembler les deux morceaux avec de la colle et la structure de votre boĂźte est terminĂ©e Il ne reste qu'Ă la dĂ©corer selon vos envies. Ici j'ai utilisĂ© la technique expliquĂ©e ici Voici la liste du matĂ©riel utilisĂ© dont le lot fĂȘtes Ă©tincelantes ne pourra ĂȘtre commandĂ© qu'Ă partir du 4 septembre 2019 sauf si vous devez dĂ©monstratrice comme dĂšs aujourd'hui Vous payez 129 ⏠pour vous inscrire et vous choisissez 207 ⏠selon vos envies Perforatrice Ă©tiquette charmante RĂ©f 149518 Prix 28,00 ⏠Grille de marquage Simply Scored RĂ©f 123334 Prix 36,00 ⏠Grille de systĂšme mĂ©trique RĂ©f 127531 Prix 14,50 ⏠Lot fĂȘtes Ă©tincelantes RĂ©f 153008 Prix 59,75 ⏠Pour commander les produits pour confectionner cette jolie boĂźte pour dĂ©corer vos tables de fĂȘtes, n'hĂ©sitez pas Ă me contacter, Ă venir Ă un de mes rendez-vous crĂ©atifs ou Ă commander directement sur ma boutique en ligne ou pour rejoindre mon Ă©quipe pour 129⏠et commander 207 ⏠de produits en avant premiĂšre dans le catalogue automne/hiver 2019 C'Ă©tait un fabuleux weekend! Le dimanche de folie Primes de rendements
Toutdâabord tĂ©lĂ©chargez le patron ci dessus. Puis choisissez un joli papier cartonnĂ© et imprimez le patron. Ensuite, en suivant le tracĂ©, dĂ©coupez la boĂźte Ă dragĂ©es. Une fois ces Ă©tapes rĂ©alisĂ©es, marquez les
AprĂšs le dessert prĂ©fĂ©rĂ© de Harry Potter, place Ă une sucrerie que lâon dĂ©couvre dĂšs le premier roman la Chocogrenouille ! Je vous propose aujourdâhui dâen prĂ©parer une vous-mĂȘme Ă lâaide dâun moule et de chocolat, puis de fabriquer sa boite et sa fameuse carte Ă collectionner. Celle-ci ne saute pas toute seule mais elle fera tout de mĂȘme son petit effet si vous lâoffrez Ă un fan du livre, Ă quelques semaines de NoĂ«l câest lâoccasion de complĂ©ter vos cadeaux ! Etape n°1 La recette des Chocogrenouilles Pour faire une Chocogrenouille il vous faudra Du chocolat de couverture jâai utilisĂ© celui-ci. Choisissez celui que vous voulez, mais privilĂ©giez le chocolat de couverture au lieu dâun simple chocolat pĂątissier, il convient mieux au moulage des chocolats jâai fait le test avec du chocolat de couverture et du chocolat pĂątissier, les deux se dĂ©moulent bien par contre le chocolat pĂątissier ne vieillit pas aussi bien, il craquelle rapidement, donc attention si vous prĂ©parez vos chocolats Ă lâavance. Un moule Ă chocolat en forme de grenouille jâai achetĂ© le mien ici. Un pinceau La prĂ©paration On commence par faire fondre le chocolat la quantitĂ© dĂ©pend du nombre de moules Ă remplir. Pour obtenir une texture parfaite sans passer par le tempĂ©rage du chocolat sans doute plus efficace mais bien plus complexe, faire fondre 2/3 du chocolat au micro ondes en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement, puis une fois que le chocolat est bien fondu ajouter le tiers restant et mĂ©langer sans repasser au micro ondes, le chocolat ajoutĂ© va fondre au contact du chocolat chaud fondu. Utiliser ensuite un pinceau pour badigeonner le fond des moules avec le chocolat fondu pas besoin de sâappliquer ce nâest pas gĂȘnant si ça dĂ©borde. Cette Ă©tape permet dâĂ©viter lâapparition de bulles Ă la surface du chocolat, et surtout elle facilite le dĂ©moulage pour avoir testĂ© avec et sans passage du pinceau, il nây a pas photo ça aide Ă©normĂ©ment. Laisser figer cette premiĂšre couche pendant 5 minutes environ et verser le reste de chocolat fondu dans les moules. On peut bien sĂ»r utiliser un chocolat diffĂ©rent de celui de la premiĂšre couche si on le souhaite, ça ne se voit pas Ă la surface du chocolat une fois dĂ©moulĂ©. Racler le dessus du moule si le chocolat dĂ©borde, tapoter lĂ©gĂšrement le moule contre le plan de travail pour faire ressortir les Ă©ventuelles bulles dâair, puis placer le chocolat au rĂ©frigĂ©rateur pendant une petite heure. Sortir le moule du rĂ©frigĂ©rateur, et le retourner sur le plan de travail, les chocolats doivent se dĂ©mouler trĂšs facilement ! Conserver de prĂ©fĂ©rence les chocolats dans une boite hermĂ©tique avant de les placer dans les boites de Chocogrenouille mais le mieux est tout de mĂȘme de les offrir rapidement, le chocolat surtout pĂątissier a tendance Ă sâassĂ©cher au bout de quelques jours on peut le voir sur la photo ci-dessous. Etape n°2 La fabrication de la boite de Chocogrenouille Place maintenant Ă la crĂ©ation du packaging des grenouilles ! Jâai rĂ©utilisĂ© le patron de la vraie boite de Chocogrenouille trouvĂ© ici, dont jâaime beaucoup la forme, mais en modifiant son design pour un rĂ©sultat plus simple mais toujours reconnaissable ! TĂ©lĂ©charger le packaging Ă imprimer page 1 du pdf Imprimer le patron sur une feuille A4 assez Ă©paisse 160g idĂ©alement. DĂ©couper le patron puis creuser les tracĂ©s qui seront pliĂ©s Ă lâaide dâune rĂšgle et dâun cutter passĂ© Ă lâenvers. Couper ensuite des petites fentes en jaune sur la photo ci-dessous qui permettront de fixer les rabats sans avoir Ă coller le papier. RĂ©sultat une boite bien solide qui nâattend quâune chose, abriter une grenouille en chocolat ! Etape n°3 La crĂ©ation des cartes de Chocogrenouilles Pour finir, pas de Chocogrenouilles sans cartes ! Cette fois encore jâai revisitĂ© les cartes dâorigine, en gardant lâidĂ©e de la photo au recto et du texte au verso, mais je vous laisse le soin de choisir ce que vous voulez y Ă©crire. Vous pouvez y coller la photo dâun personnage du livre ou de la personne de votre choix, et ajouter au dos un petit mot pour la personne Ă laquelle vous offrez la Chocogrenouille. Le format de la photo Ă coller est disponible en page 2 du pdf Ă imprimer. TĂ©lĂ©charger les cartes Ă imprimer pages 2 et 3 du pdf JâespĂšre que cette idĂ©e de cadeau vous plaira, et si vous nâavez pas de moule grenouille sous la main ça peut se comprendre ;, je vous rĂ©serve dâautres sucreries Ă prĂ©parer plus facilement pour dans quelques jours !BoĂźtede chocolat en papier . Pour rĂ©aliser cette boĂźte, il est prĂ©fĂ©rable d'utiliser du papier assez fort (minimum 120 g) Imprimez le modĂšle, et dĂ©coupez les lignes bleues, les parties colorĂ©es en verte s seront retirĂ©es. Le modĂšle est simple Ă rĂ©aliser, c'est un gros carrĂ© de 12 cm, divisĂ© en 9 carrĂ©s de 4 cm de cĂŽtĂ© (flĂšches rouges).
En faisant vous-mĂȘme vos chocolats, vous Ă©conomiserez de lâargent et vous mangerez des chocolats de qualitĂ© ! Il nâest pas trĂšs difficile de faire ses chocolats soi-mĂȘme, câest mĂȘme beaucoup plus simple quâon pourrait lâimaginer. Vous nâavez pas besoin dâavoir de grandes compĂ©tences en pĂątisserie. Il faut seulement de la patience et beaucoup de prĂ©cision pour bien suivre les instructions Ă©tape par Ă©tape. Câest presquâun jeu dâenfants, dâailleurs, vous pouvez aussi organiser des ateliers gourmands en famille. Des chocolats faits maison, pour quoi faire ? Si vous avez lâĂąme dâun pĂątissier, nâhĂ©sitez pas Ă vous lancer dans les chocolats faits maison ! Des idĂ©es trouvĂ©es sur un blog sur le chocolat combleront vos pannes dâinspiration et vous feront dĂ©couvrir de dĂ©licieuses recettes ! Gourmandise qui fait fondre petits et grands, les chocolats sont parfaits pour tout type dâoccasions. Pour plus dâoriginalitĂ©, vous pouvez offrir un coffret de vos chocolats pour un anniversaire, un dĂźner chez des amis, NoĂ«l etc. Vos crĂ©ations seront non seulement apprĂ©ciĂ©es par votre entourage mais aussi Ă consommer sans modĂ©ration ! Vous pouvez rĂ©aliser de nombreuses recettes gourmandes avec nâimporte quel chocolat chocolat au lait, noir, blanc, pralinĂ© etc. Pour les plus gourmands, vous pouvez faire de beaux mariages avec des agrumes, des liqueurs, de la menthe, du piment, des fruits secs et dâautres douceurs. Des saveurs pour tous Pour plus de saveur, il est conseillĂ© dâutiliser du chocolat noir avec une quantitĂ© de cacao Ă©gale ou supĂ©rieure Ă 50%. En revanche, si vous prĂ©parez vos chocolats pour des enfants, utilisez un chocolat moins fort comme le chocolat au lait en prenant soin de le faire fondre avec prĂ©caution car il est trĂšs sensible aux tempĂ©ratures Ă©levĂ©es. Pour les amateurs de textures plus crĂ©meuses et sucrĂ©, le chocolat blanc convient trĂšs bien Ă vos crĂ©ations. Sachez que la Directive europĂ©enne 2000/36/CE relative aux produits de cacao et de chocolat destinĂ©s Ă lâalimentation humaine a instaurĂ© des quantitĂ©s bien prĂ©cises au chocolat blanc. Il doit donc contenir au moins 20% de beurre de cacao, 1% de produit laitier lait, crĂšme ou du beurre dont 3,5% de matiĂšre grasse lactique. Dites adieux aux tablettes de chocolat ! Si vous souhaitez varier vos dĂ©licieuses crĂ©ations, vous pouvez faire vos propres tablettes de chocolat. La recette est trĂšs simple et demande peu dâingrĂ©dients. Pour plus de croquant, ajoutez des noix et des fruits secs raisins secs, fruits confits, cacahuĂštes, noisettes et amandes et enrobez le tout du chocolat de votre choix. On fait torrĂ©fier les noix Ă feu doux et on laisse sĂ©cher individuellement les fruits secs. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le mĂ©lange noix-fruits secs en continuant de remuer. Versez le tout sur une plaque avec du papier cuisson en formant un bloc complet. RĂ©servez le tout au rĂ©frigĂ©rateur au moins deux heures. Coupez des portions sous forme de tablette et dĂ©gustez ! Vos papilles vous remercieront Ă coup sĂ»r ! Le tempĂ©rage du chocolat Le tempĂ©rage du chocolat est un processus dans lequel le chocolat et les cristaux du chocolat sont fondus. Nous le refroidissons un peu pour crĂ©er de nouveaux cristaux. Lorsque les cristaux commencent Ă se former, il faut lĂ©gĂšrement faire chauffer le chocolat pour faire fondre les cristaux instables des puis le laisser cristalliser. Ce processus aboutit Ă un rĂ©seau stable de matiĂšres grasses et donc Ă un chocolat croquant et brillant . Le beurre de cacao est un produit trĂšs dĂ©licat. Câest une graisse solide et cassante Ă tempĂ©rature ambiante. Elle se liquĂ©fie Ă 34,5 degrĂ©s et se solidifie difficilement car elle est polymorphe. Pour bien tempĂ©rer le chocolat, nous nâavons pas besoin de beaucoup dâingrĂ©dients. Il faut simplement suivre des directives trĂšs strictes car une erreur peut nous donner de mauvais rĂ©sultats chocolat blanchit en cas de sur-cristallisation par exemple. Chaque type de chocolat a une bande de tempĂ©rage diffĂ©rente. Les chocolats fourrĂ©s MĂȘme sans ĂȘtre chocolatier, vous pouvez rĂ©aliser de dĂ©licieux chocolats fourrĂ©s. Câest une recette simple, rapide avec peu dâingrĂ©dients et sans cuisson. Il suffit de faire fondre du chocolat au micro-ondes avec une cuillĂšre Ă soupe de lait. Versez du chocolat dans un moule Ă biscuit en ajoutant la garniture de votre choix Ă lâaide dâune poche Ă douille. NâhĂ©sitez pas Ă lisser toute la surface Ă lâaide dâune spatule. Mettez les chocolats au frais pendant au moins deux heures pour que le chocolat durcisse. Une fois prĂȘts, dĂ©moulez soigneusement vos chocolats et mettez-les dans une jolie boĂźte. Vos amis ne tarderont pas Ă se ruer sur vos douceurs et vous demanderont sĂ»rement de leur donner votre dĂ©licieuse recette ! LaboĂźte Ă musique Ă manivelle Ă faire soi-mĂȘme jouera la musique que vous aurez prĂ©alablement composĂ©e lorsque vous tournerez la petite manivelle. LivrĂ©e avec 3 bandes vierges (de 15 notes) et 1 bande dĂ©jĂ créée avec la musique "Joyeux anniversaire", elle permet de composer ses musiques prĂ©fĂ©rĂ©es et les jouer avec l'instrumentComposez votre assortiment. Palette de parfums et textures au fil des ganaches, pralinĂ©s et pĂątes d'amande. Toute une collection en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Coffret pour un plaisir personnel ou bien pour le plaisir d'offrir⊠Un assortiment gourmet et gourmand ! Prix pour 100 g hors emballage ⏠Personnalisation N'oubliez pas de sauvegarder votre personnalisation pour pouvoir l'ajouter au panier Chocolat blanc > option 250 carac. max DĂ©tails option 250 carac. max Aperçu option 250 carac. max Aperçu Image option 250 carac. max CoĂ»t total de la personnalisation option 250 carac. max RĂ©fĂ©rence de la personnalisation option 250 carac. max Image 1 option .png .jpg .gif Image 2 option .png .jpg .gif Chocolat lait > option 250 carac. max Chocolat noir > option 250 carac. max Preview option 250 carac. max Preview image option 250 carac. max Customization total price option 250 carac. max Customization reference option 250 carac. max Personnalisez votre produit Description IngrĂ©dients Chocolats dâenrobage Pur beurre de cacao » chocolat au lait cacao 31,5% minimum sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pĂąte de cacao, Ă©mulsifiant lĂ©cithine de soja non OGM, arĂŽme vanille naturelle ; chocolat noir cacao 73% mini ; chocolat blanc . IntĂ©rieurs pĂąte dâamandes amandes, sucre ; pĂąte dâamandes Ă la pistache sucre, amandes, pistaches ; pĂąte de noix cerneau de noix, sucre inverti, beurre de cacao, sorbitol ; noisettes, amandes, cacahuĂštes, purĂ©es de cassis, framboise, ananas, fraise, fruit de la passion, figues ; croustillant farine de blĂ©, sucre, matiĂšre grasse de lait anhydre, lactosĂ©rum en poudre, sel, extrait de malt dâorge, poudre Ă lever carbonate acide de sodium ; riz soufflĂ© caramĂ©lisĂ© farine de riz, sucre ; chocolat au lait au caramel ; gingembre confit sulfite de sodium ; crĂšme UHT crĂšme de lait, stabilisant carraghĂ©nanes, Ă©mulsifiants E472B ; Ă©corces d'oranges confites ; noix de coco rĂąpĂ©e ; Ă©clats de fĂšves de cacao ; thym ; beurre salĂ© aux cristaux de sel de GuĂ©rande ; beurre laitier ; Ă©pices ; concentrĂ© d'orange et de citron, vanille ; cannelle ; cafĂ© ; miel ; curry ; arĂŽme naturel de cĂšpes ; huiles essentielles de menthe ; graines de pavot ; arĂŽmes ; colorants alimentaires naturels ; stabilisant sorbitol ; conservateurs sucre inverti, sirop de glucose, acidifiant acide citrique. Valeurs Ă©nergĂ©tiques pour 100 g 2135,6 kJ / 516,8 kcal - ProtĂ©ines 6,4 g - Glucides 42,7 g dont sucres 41,7 g - Lipides 32,6 g dont AG saturĂ©s 15,2 g - Sel 0,8 g AllergĂšnes DĂ©tails du produit Avis Les clients qui ont achetĂ© ce produit ont Ă©galement achetĂ©... De dĂ©licieux chocolats lait en forme de figurines de PĂąques Poids... Plaques de chocolat "natures" ou agrĂ©mentĂ©es une trentaine de... Chocolat Ă la fois gourmand et gourmetâŠCoque chocolat noir intense... Artisanat d'art et artisanat culinaire au programme de cette... Eclats de biscuit garantis pur beurre pour agrĂ©menter vos... Pour le goĂ»ter mais pas que⊠Finesse des noisettes dans une... InspirĂ© du NoĂ«l provençal, les mendiants chocolat noir 72% sont... Comme deux coeurs entrelacĂ©s, laissez-vous tenter par cette... Un chocolat atypique signĂ© Le Criollo nĂ© Ă l'ouverture de la... DragĂ©es "forme galet" alliant la finesse des amandes grillĂ©es et la...
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