Qui dit retour des beaux jours, dit retour de l'apéro ! Sauf que le mojito, le sex on the beach et la piña colada, on connait par coeur et il est grand temps d'innover. Je vous propose donc une nouvelle série d'articles des cocktails originaux à base de vodka / rhum / gin / sans alcool. Commençons tout de suite avec les cocktails à base de vodka! Minute culture la vodka, c'est quoi ? La vodka est une boisson alcoolisée incolore, souvent autour de 40°, originaire de Russie ou de Pologne, selon les sources. La plupart du temps, elle est faite à base de céréales blé, orge..., mais peut aussi provenir de la transformation de la betterave, des pommes de terre ou encore du riz. Sachez que c'est l'alcool fort le plus consommé au monde. Maintenant, passons au plus intéressant, les recettes des cocktails
Découvreznotre recette facile et rapide de Gnocchis della mamma (gnocchis maison à base de pommes de terre) sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Fourni par Hortense Allain-Launay. Temps total 85 minutes. Temps de Préparation 45 minutes. Temps de Cuisson 40 minutes 10 min Facile Pour une boisson de fête, pensez à cette délicieuse recette de punch fruité. En effet, ce cocktail à base de fruits frais comme le citron vert et le citron jaune mais également agrémenté de jus de fruits tels que le jus d'ananas mais aussi le jus d'orange est vitaminé et pétillant. Cette boisson à base de crémant et de rhum est idéale pour vos soirées spéciales et vos grands évènements comme des fiançailles ou encore lors d'un mariage au moment du vin d'honneur. De plus, cette recette est rapide et simple à réaliser. 150 cl de crémant 70 cl de rhum ambré 2 l de jus d'orange 1 l de jus d'ananas 50 cl de sirop de sucre de canne 1 trait de grenadine 4 citrons jaunes non traités 4 citrons verts non traités 1 Coupez-les en fines rondelles les citrons. Dans un grand saladier, mélangez le crémant, le sirop de sucre de canne, le jus d’ananas, le jus d’orange, le rhum ambré et les rondelles de citrons jaunes et verts. 2 Laissez reposer le punch au frais pendant 3 heures minimum avant la dégustation. 3 Au bout de ce temps, sortez le punch du frais et versez-y un trait de grenadine afin de légèrement colorer le punch. Remuez bien. 4 Servez ce punch au crémant dans des verres à punch. Astuces Décorez chaque punch avec une rondelle de citron jaune et une rondelle de citron vert. Dégustez aussitôt pendant que le punch est encore frais. Recettes similaires Haut de page Aujourdhui, le chef doublement étoilé nous dévoile une recette zéro déchet à base d’aspe de Loire et d’héliantis, où les arêtes du poisson servent à préparer un délicieux fumet et les parures du légume à cuisiner un crémeux. Ingrédients pour 20 personnes : 2 aspes de Loire de 2/3 kg. Pour la garniture héliantis : 2 kg d’héliantis. 0,100 kg de beurre. 0,200 kg de gros crémant de loire crémant de loire rosé brut Le Crémant de Loire est une Méthode Traditionnelle autrefois appelée Méthode Champenoise. Pour mériter cette appellation, le raisin doit être récolté à la main en caissettes et pressé suivant un programme particulier pour ne garder que le meilleur du jus. S’en suit un long travail de presque 2 ans où se feront le vin de base, la prise de mousse, l’élevage sur lattes, le dégorgement. Le Crémant Rosé est un Brut fabriqué à partir des cépages Gamay et de Cabernet. Brut, comme son homonyme blanc, il est tout en rondeur en bouche et les notes de fruits rouges ainsi que la délicatesse des bulles lui confèrent un caractère très féminin. Il a été médaillé d’Or à Paris en 2010 ! À boire en apéritif, en dessert ou dès que l’envie s’en ressent, dans des coupes ou des flûtes, selon l’humeur du moment. Tchin ! Pierre-Antoine Giovannoni Votre vigneron Des vins et des personnalités authentiques Vignes et vinifications agréées Agriculture Raisonnée Terra Vitis. Rendement 65 Hl/Ha Cépage Cabernet 60 % et Grolleau Rouge 40 % Récolte manuelle / Pressurage pneumatique tendre / + 36 mois élevage sur lattes Alcool 12,00 % vol. À boire dans les 3/4 ans Température de service 7°C. 49380 Champ-sur-Layon - France - Mob. +33 06 20 56 63 29 [email protected] - Levin de base fait sa deuxième fermentation (fermentation malo lactique) pour obtenir un Crémant de Loire moins vif et plus ample en bouche. L’élevage du vin de base est conduit en cuve, la champagnisation est faite par une deuxième fermentation en bouteille dans les caves de tuffeaux à St Hilaire St Florent. Le temps de l’élevage La maison ligérienne lance un vin mousseux de Loire brut voué à l’élaboration des cocktails. La bouteille sera commercialisée en grande distribution, pour une élaboration de cocktails maison. F aire ses cocktails à la maison, voilà la promesse et le positionnement choisis par Orchidées, groupement de maisons de Loire précédemment groupe Ackerman qui réalise 3 5% de son chiffre d'affaires avec les effervescents, pour sa nouvelle cuvée X Gold Brut pour cocktail, un vin mousseux de qualité produit par la maison Ackerman. Seul ou en cocktail Commercialisée à partir du mois de mars, cette nouvelle cuvée est présentée à l’occasion de Wine Paris, en réponse à une demande du marché pour tout ce qui touche à l’univers du cocktail », valide Estelle Guerin, directrice marketing et vente directe d’orchidées. Elaborée exclusivement à partir de Pineau d’Aunis, la cuvée sera distribuée à partir du printemps en priorité auprès de la grande et moyenne distribution régionale. Un partenariat avec un mixologue a été mis sur pied pour travailler sur le profil du produit, qui peut très bien être consommé seul », précise Estelle Guérin, avec suggestion de recette de cocktail apposée sur la contre-étiquette. 1 Prélever les zestes des citrons verts en fines lamelles et les hacher au plus fin. 2. Presser les citrons verts et jaunes. Dans un saladier, verser les jus de citrons, le sirop de canne et les zestes. Mélanger le tout. Cette préparation peut être faite à l'avance et mise au frais. AccueilVin Champagne & CieCrémant de Loire, Blanc de noir D'une grande élégance et d'une belle finesse, le crémant de Loire Blanc de noir de la maison Ackerman, ouvrira agréablement un repas à l’heure de l’apéritif, mais pourra aussi bien accompagner tout un repas aux beaux jours. Ce crémant fait partie des cuvées emblématiques de la maison Ackerman, et a reçu de nombreuses récompenses deux étoiles au Guide Hachette des vins 2012, une médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2012 et une médaille de Bronze au Concours des Féminalise 2012. Ce crémant de Loire est composé d’un assemblage de 70 % du Cabernet franc, connu pour ses parfums délicats, de 15 % de Grolleau apprécié pour son caractère tendre et rafraîchissant et 15 % de Pinot, qui donne du corps au vin et lui apporte des arômes de fruits rouges. Après une double fermentation, il a été élevé pendant 24 mois dans des galeries en craie. Son habillage est plutôt sobre, dans l’esprit traditionnel des bouteilles de Crémant, avec une coiffe argentée et une étiquette au design raffiné. Notes de dégustation Robe très pâle et d’une belle brillance avec des reflets argentés. Nez fin et élégant, sur des notes de fleurs blanches, d’amande fraîche et d’aneth Bouche délicatement fondue, gourmande et fraîche, des bulles très fines, des arômes d’agrumes et une jolie longueur au final. Un crémant appréciable à l’apéritif, avec des tapas saumon-crevettes-espumas… comme pour accompagner mets marins, du fromage ou un crumble aux abricots. En vente au prix conseillé de 8,95 € chez de nombreux cavistes ou à la boutique en ligne L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.Dune grande élégance et d'une belle finesse, le crémant de Loire Blanc de noir de la maison Ackerman, ouvrira agréablement un repas à l’heure de l’apéritif, mais pourra aussi bien accompagner tout un repas aux beaux jours.. Ce crémant fait partie des cuvées emblématiques de la maison Ackerman, et a reçu de nombreuses récompenses : deux étoiles au GuideVoici une petite recette de cocktail facile, réalisée à partir de Menthe-Pastille et de sirop de fraise. Un délicieux cocktail légèrement alcoolisé, désaltérant et hyper rapide à préparer. J’aime bien associer la menthe et la fraise, je trouve que ça fonctionne parfaitement. A l’apéro avec de la limonade et des glaçons, c’est divin ! J’ai réalisé ma recette avec de la Menthe-Pastille de chez Giffard, vous connaissez ? Vous en avez surement entendu parler l’entreprise familiale Angevine fabrique des sirops et liqueurs dont la plus connue est la Menthe Pastille. La maison Giffard fait partie de ses success stories françaises que l’on aime écouter en 1885, Emile Giffard Pharmacien du centre-ville d’Angers élabore une recette de liqueur rafraichissante à base de menthe poivrée. Depuis la distillerie familiale a étoffé sa gamme de produits avec et sans alcool, utilisés dans la réalisation de cocktails. On les retrouve aujourd’hui à la carte des plus grandes tables et des bars tendances. Glissez un glaçon dans le fond de votre verre, verser un peu de liqueur, l’apéro est servi ! J’espère que cela vous donnera envie de tester ce petit cocktail mais surtout, si vous passez par la région des Pays de la Loire, n’hésitez pas à pousser les portes de la Maison Giffard, le site de production est ouvert au grand public. Pour plus d’informations, rendez-vous sur leur page Facebook Pour en revenir à la recette, elle est donnée pour 1 verre et la quantité est indicative. A vous d’ajuster les doses selon vos goûts. Évidemment n’oubliez pas de consommer ce cocktail avec modération. Ingrédients pour 1 verre 3 cl de Menthe Pastille Giffard 3 cl de sirop de fraise 15 cl de limonade Glace pilée ou glaçons Déco Fraises / menthe /citron Voici comment le préparer -Verser la menthe pastille et le sirop de fraise dans un verre. -Ajouter les glaçons ou la glace pilée. -Verser la limonade pour diluer le tout. -Pour décorer, rajouter une rondelle de citron, une fraise et une feuille de menthe. Collaboration sponsorisée L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. . 547 415 148 790 538 772 273 286
cocktail à base de crémant de loire
